12 och 13 november
En så kär hösttradition – vi firar Mårten Gås och serverar en klassisk Gås-meny.
Svartsoppa med kråskorv / Skaldjurssoppa
Knaperstekt gås med rödkål och rosenkål, äpple, plommon och gelé samt sockerstekt potatis och den goda gåsasåsen
Skånsk äpplekaka med vaniljkräm
495kr/meny
Hjärtligt välkomna!
Vi har även a la carte dessa kvällar
Söndag 14 november
I år kan vi ju verkligen fira tillsammans igen!
Gör en heldag i Kärradal med en skön strandpromenad i höstvädret och en skön avslutning med en härlig Farsdags-meny hos oss.
Hjärtligt välkomna!
Ring för att boka bord
0340-62 33 10
Fredag 19 november
Oh la la, nu blir det mer franskt – tredje torsdagen i november kommer det nya vinet – Beaujolais Noveau. Men här hos oss är det en liten, liten fördröjning och vi skålar med det ”nya” på fredagen istället.
Vi öppnar upp GastroBaren, tänder ljusen, rostar kastanjerna och skär upp patén!
Bienvenue!
Hösten är underbar!
och vad är då Beaujolais Nouveau?
Själva regionen Beaujolais tillhör Bourgogne och det är nog regionens ”nya” viner är det som verkligen satte Beaujolais på kartan. Nouveau är det franska ordet för just ”ny” och det beskriver stilen mycket väl. Vinet släpps på marknaden enbart veckor efter att druvorna skördats och vi vinälskare får ta del av en flera hundra år gammal tradition av att smaka friska, fruktiga viner som du inte behöver lagra i flera år för att njuta av.
Och grisen kommer från Maria Ekholm på Blekslättens gård – en gård som följer naturens egna säsonger och har endast vissa produkter under vissa tider på året. Så nu är det dags för finfin Magalitza, ungersk ullgris, som ska bli en av rätterna på champagnens dag!
Och så fortsätter vi att fredagsmysa
Kastanjer, äpplen, kantareller, tryffel – allt kan dyka upp i GastroBaren.
Ungersk ullgris, Magalitza, är en gammal grisras. Den är känd för sin ulliga päls som skyddar mot både kyla och sol och gör att de kan gå ute året om. Den är framavlad från äldre ungerska svinraser under första halvan av 1800-talet. Det är även en populär sort i Spanien där den hålls för att producera serranoskinka.
Restriktionerna hävs och vi kan öppna Gastrobaren igen – den lilla restaurangen i den stora. Men vi fortsätter att vara rädda om varandra!
Hjärtligt välkomna!
Fredag 15 oktober
Drycken som förknippas med det där extraextra festliga och lite lyx.
Bubblor producerade i det franska vindistriktet Champagne – och bara där!
Hos oss blir det en härlig 4-rättersmeny. Bubbelpaket, för den som önskar – Palle har botaniserat bland de rara sorterna.
Ring oss på 0340–62 33 10 eller mejla till info@fridas.nu
Att ringa går oftast snabbast!
Meny 5 – rätter 525kr
Snacks – Hummerrisotto – Hälleflundra – Mangalitza – Ost – Crêpes
Vill du bara äta a la carte går det bra.
Hjärtligt välkommen!
Internationella Champagnedagen firas alltid tredje fredagen i oktober – skål!
Lördag 2 oktober
och en liten sneakpeak på fredag!
En så rolig tradition med hummer på Fridas och denna kväll serverar vi:
Hummersoppa
Kokt hummer, gratinerad hummer med tillbehör och en finfin äppledessert!
Hummer måste förbokas så vi vet hur många vi ska koka.
Hummerhelgen är populär och redan nu är mycket bokat på lördag.
Det blir musik också!
Duo Desperado är på plats och spelar under kvällen.
En sneakpeak blir det på fredagen 1 oktober. Då serveras hummer till alla som inte kan komma på lördagen.
Bokas senast 3 dagar innan ankomst! 695kr för hela menyn idag ( torsdag har vi 14 humrar kvar!
Boka bord på 0340 – 62 33 10
Ta vara på söndagarna som ger tillfälle att fira stort som smått.
Här på Fridas serverar vi 3-rätters meny för 350 kr.
Hjärtligt välkomna!
På fredag kväll blir det sällskap med softa toner av Rolf Jardemark på gitarr och Matz Nilsson på bas eller Duo Desperado som dom kallat sig under pandemin.
Kvällens meny tar avstamp i Sri Lanka och Chef Ranga har som tradition, att varje år i Greve in Chianti i Toscana, laga en middag för gästerna innan han åker hem till sin familj på Sri Lanka. Nu får vi ta del av det köket och det blir 9-rätter på bordet i en sharing dinner.
Torsdag 26 och fredag 27 augusti
Chef Ranga har som tradition, att varje år i Greve in Chianti i Toscana, laga en middag för gästerna innan han åker hem till sin familj på Sri Lanka. Nu får vi ta del av det köket och det blir 9-rätter på bordet i en sharing dinner. 495kr/meny
Palle klurar på dryckerna, men visst passar det alltid fint med en kall god öl
till lite kryddor.
Hela middagen på bordet 495kr/meny
På fredag kväll blir det dessutom i sällskap med softa toner av Rolf Jardemark på gitarr och Matz Nilsson på bas.