Nu är det äntligen snart dags för våra artistkvällar. Kära återbesök blir det i år med Louise Hoffsten, Uno, The Band You Know och först ut är Tommy Körberg. Vi har fåtal bord kvar den 2 juli och resterande dagar med Tommy har vi även några entrébiljetter, så först till kvarn…
Klicka här för att se olika biljettalternativ och bokning
Hjärtligt välkommen till oss på Fridas!
Hälsningar Kerstin & Micke med personal
Fredag 28 juni
Emelie från Wine Mechanics kommer till oss på Fridas och det bjuds på tillfälle att prova vin från Sveriges enda urbana vineri; Wine Mechanics vid Slakthuset Gamlestaden i Göteborg.
Dessutom är vi extra glada för det blir det världspremiär på deras 2018 års Furmint Condition som lanseras 1 juli i butik.
Här kan du se Erik från Wine Mechanics på plats i Tokaj och provandes vin mitt i vinfälten.
Deras viner produceras enligt konstens alla regler på plats i Gamlestaden, druvorna kommer direkt från Pfalz i Tyskland och från Norra Rhône i Frankrike. Och nu även från Tokaj i Ungern.
Det fortsätter skrivas och pratas om Wine Mechanics och flera reseguider till Göteborg och tipsar om Wine Mechanics och deras vineri.
Välkommen på en ovanligt intressant kväll!
Sköna tider ligger framför oss och sköna bufféer.
Söndag den 9 juni är startdagen för vår sommarbuffé; goda sillar, lax, lammkorvar, fläskfilé med goda tillbehör så som tzatziki, bearnaisecréme, rostad blomkål, coleslaw tillsammans med sommarsallader, betor och annat gott. Till dessert blir det chokladmousse, banankaka, pannacotta mm. Våffeljärnet är också på plats.
Hoppas vi ses på soliga, roliga sommarbufféer!
Fredag den 14 juni är det skolavslutning i Varberg
Traditionsenligt firar vi skolavslutning på Fridas. Buffé med grillade kycklingspett, köttbullar, färskpotatis och sommarsallad och avslutar såklart med hembakad jordgubbstårta!
Avslutningslunch: kl 11.30–15
Förskolebarn: 75kr
Skolbarn upp till 13: 105 kr
14–100 år: 145 kr
Hjärtligt välkommen att fira in sommarlovet hos oss!
Torsdag den 6 juni kl 12–15
225 kr/pp och för barn upp till 13 år 15kr/år
Att börja med från havet
Sillar, Gubbröra, Laxtoast, Räkägg
Varmt
Fläskfilé, Lammkorv, Kycklinglårfilé, Sommargrönsaker, Potatisgratäng, BBqsås, Rödvinssky, Köttbullar, Gräddsås, Kokt potatis
Sallader – Såser – Tillbehör
Tzatziki, Bearnaisecréme, Lingon, Pressgurka mm mm
Potatissallad – Dragon – Dijon – Kapris
Sommarbetor – Fetaost – Honung – Pumpakärnor
Rostad blomkål – Paprika – Solroskärnor
Dessert
Brieost – Aprikoser – Blekselleri
Småkakor, Chokladmousse, Banankaka, Pannacottta
Våfflor – Sylt – Grädde
Hjärtligt välkomna!
Under konstrundan 30 maj har vi öppet och serverar vår söndagsbuffé! Kanske blir det en cykeltur mellan ateljéerna och då kan du passa på att besöka Per Fernhage i hans ateljé, bara ett stenkast från oss.
Sparrisen är här
och Micke har gjort en härlig sparrismeny som vi traditionsenligt serverar v 20, vår sparrishelg:
Fredag kväll och söndag på dagen
Sparrismeny 2019
3 Rätter 375 kr
Förrätt 115 kr
Smör- & citronkokt vit sparris – Löjromshollandaise – Krasse – Surdegskrutonger
Varmrätt 225 kr
Sotad sparris – Sidfläsk – Långbakad och grillad kalv – Dragoncréme – Kalvsky – Parmesan – Potatis- & Jordärtskockspuré
Eller
Sotad sparris – Ugnsbakad torskrygg – Räkor – Sandefjordsås – Brynt smör – Potatis- & Jordärtskockspuré
Dessert 95 kr
Rabarber- & jordgubbskompott med sockerstekt vitsparris – Maränger – Vit chokladcheesecake
Hjärtligt välkomna!
Ta med mamma till havet för en mysig middag
Vi serverar en 3-rätters buffé för 295 kr för vuxna och 15kr per år för barn upp till 13 år
Bland förätterna hittar du
Västerbottensostpaj toppad med skagenröra
Tortilla med tomatcreme och rökt ankbröst
Våra goda inlagda sillar samt smör och nybakat bröd
Välj sedan bland varmrätterna
Pocherad torsk med vitvinsås sommarprimörer och kokt färskpotatis
eller
Citron och timjansgrillad fläskfilé med dragongräddsås, gratinerad örtpotatis och sommargrönsaker.
Vi har alltid hemgjorda köttbullar med gräddsås, pressgurka och rårörda lingon till våra små och stora barn.
Som avslutning
Nybryggt ekologisk kaffe med bland annat pannacotta, chokladmousse, hallon- och youghurtmousse
Sittningstider:
12-14.45 , man kan komma mellan kl 12 och 13
16-18 , det går bra att komma mellan kl. 16 och 17
Sista bordsbokningen kl 17
Hjärtligt välkomna!
Boka bord här:
Fridas ständiga födelsedag är på Valborgsmässoafton – och då kommer vi att servera vår upphottade retromeny från kl 18
Räkcocktail | Helstekt oxfilé med pepparsås
Marängsviss ( Och gravad lax med dillstuvad färskpotatis för dem som önskar det)
Hjärtligt välkommen!
Fredagar är extra mysigt i GastroBaren
Alltid en 3-rätters meny för 400 kr och man kan avsluta menyn med lite ost.
Gott kallskuret och ostar om du vill ta ett gott glas vin eller en närproducerad öl.
Gör det enkelt och ta en av våra goda surdegspizzor, och vill du äta hemma går det bra.
Under några kvällar finns det möjlighet att prova flighter av vin från små producenter i olika regioner.
Vi har många naturviner med inga tillsatser och utan sulfiter (SSA)
Passa på vi har några temakvällarna när vi öppnar exclusiva viner från
Jura vid Fransk-Schweiziska gränsen, Frankrikes minsta distrikt 29/3, 5/4 och 12/4
Antipastotallrik med kvällens kallskurna, ost och bröd. Fyra passande viner. 400 kr
Vill du komplettera med två mellanrätter kött och fisk 695 kr
Se meny under meny
Långfredag bli det påsktema i GastroBaren
Välkomna boka en stol/bord, vi har 35 platser