Fridas

Okategoriserade

Italienskt i GastroBaren

Lördag 5 november 
kl 18-22

Vi plockar fram de röda vinerna från norra Italien framför allt Veneto och Piemonte och till det mumsar vi på klassisk italiensk middag:

Lever lite la dolce vita helt enkelt!

Antipasti – kallskuret med picklat, pecorino och hembakad rosmarinfoccachia.

Primo Piatti Hembakad pasta med salvia och smör

Secondo Piatti Lammrostbiff, gremolata och spenat

Dolci Semifreddo med hallon och mandel

Meny 495kr

Boka bord:
Ring oss på 0340–62 33 10 mejla till info@fridas.nu

Hjärtligt välkomna!

Vi firar far på Fridas

Söndag 13 november

Bjud pappa på ett riktigt mysigt restaurangbesök, kanske med en promenad i Kärradal innan det är dags att komma in i värmen och äta en middag tillsammans.

Vi har två sittningar:
kl 14
kl 17

Denna kalasdag blir det en riktigt härlig meny komponerad för papporna

Förrätter

Hummersoppa med handskalade räkor, smördegsstång med Västerbottensost

Jordärtskocksoppa med äpple och rotselleri, smördegsstång med Västerbottensost

Varmrätter

Rödingfilé med vitvinsås, palsternackspuré, picklad palsternacka , och frasig grön och svartkål

Grillad kalv med rödvinssky,palsternackspuré, picklad palsternacka och frasig grön och svartkål

Ärt- & zucchiniplättar med velouté, palsternackspuré, picklad palsternacka och frasig grön och svartkål

Dessert

Glace au four med hemgjord vaniljglass

3 rätter 475 kr

2 rätter 395 kr

Till detta kommer det även finnas ett dryckespaket med Palles utvalda.

Boka bord:
Ring oss på 0340–62 33 10 mejla till info@kerstin

Hjärtligt välkomna!

Beaujolais Hurra

Lördag 19 november

Primörvinet testar vi tillsammans och det blir superfranskt!

Vi rostar kastanjer, skär upp patén, korkar upp god gamay på flaska – det blir årets skörd och andra goda årgångar och lägen som vi har i källaren.

🍷 Santé och hjärtligt välkomna!

Boka bord:
Ring oss på 0340–62 33 10 mejla till info@fridas.nu

Mer om Beaujolais

Beaujolais-viner är tillverkade av druvan Gamay i regionen Beaujolais i Frankrike. Beaujolais är ett mjukt och bärigt rött vin med ganska hög fruktsyra.

De flesta känner till Beaujolais Nouveau, men det finns flera olika sorters Beaujolais:

  • Beaujolais Cru
  • Beaujolais Villages
  • Beaujolais Blanc
  • Beaujolais Rosé
  • Beaujolais Nouveau

Årets stora Julbord

Söndag 11 december

kl 13

Vårt omtyckta julbord är tillbaka och det blir en riktigt mysig söndag hos oss med den klassiska julmaten + en och annan överraskning.

Boka bord
Ring oss på 0340–62 33 10 mejla till info@kerstin

Vi firar jul på Hattaviken också

Vill du äta julmat en helt annan dag så serverar vår systerrestaurang Hattaviken jul på både lunch och utvalda kvällar. Där kan du även beställa hem hela den goda julmaten med Hattavikens Jullåda för 2 personer.

Läs mer på Hattavikens hemsida

En alldeles speciell helg

Fredag 30 september
Lördag 1 oktober

Chef Ranga har som tradition, att varje år i Greve in Chianti i Toscana, laga en middag för gästerna innan han åker hem till sin familj på Sri Lanka. Förra året startade Ranga traditionen hos oss och till helgen är det äntligen dags för lankesiskt igen.

Palle klurar på dryckerna, men visst passar det alltid fint med en kall god öl
till lite kryddor.

Boka bord:
Ring oss på 0340–62 33 10 mejla till info@fridas.nu
Att ringa går oftast snabbast!

Hjärtligt välkomna!

Hummerfesten

Lördag 8 oktober
Hummerafton på Fridas är också en riktigt kär tradition. Det blir mycket hummer i grytan och här är meny:

Hummersoppa, kokt och gratinerad hummer, vitchokladparfait med bär och mandel 695kr för hela kalaset!

Extra ostservering Våffla med almnästegel och honung från Buråsliden

PS. Och det blir musik också! Matz och Rolf bjuder på softa toner!

Kom ihåg att boka bord så vi vet hur många humrar som ska inhandlas.

Boka bord:
Ring oss på 0340–62 33 10 mejla till info@fridas.nu
Att ringa går oftast snabbast!

Champagnens Dag

Fredag 21 oktober

8 platser kvar (17/10)

Drycken som förknippas med det där extraextra festliga och lite lyx, med ett högt kulturellt värde har såklart en alldeles egen dag – Internationella Champagnedagen.

Bubblor producerade i det franska vindistriktet Champagne – och bara där!

Hos oss blir det en härlig 4-rättersmeny. Bubbelpaket, för den som önskar – Palle har botaniserat bland favoriter och nya bekantskaper.

Meny 595kr

Snacks – Havskräfta – Dagens fångst – Gråbogris – Brillat savarin – Vit chokladparfait mandelkaka

Champagnepaket 695kr

Blanc de blanc , Blanc de noirs, Pinot noir, Ratafia de Champagne

Ring oss på 0340–62 33 10 eller mejla till info@fridas.nu
Att ringa går oftast snabbast!

Hjärtligt välkommen!

Internationella Champagnedagen firas alltid tredje fredagen i oktober – skål!

Denna ljuva dryck har producerats i distriktet Champagne sedan 1700-talet. Drycken särskiljs från de flesta övriga mousserande viner genom att den andra jäsningen sker i flaskan, den ”klassiska metoden” eller ”champagnemetoden” och på franska ”méthode classique”. På så sätt skapas ett högre tryck som ger fler bubblor, en krämig textur och en tydlig brödton. Champagne tillverkas på druvsorterna chardonnay, pinot noir och pinot meunier.

Kärrafesten

Och så äntligen efter 2 års uppehåll

17 september 2022
Kärrafesten är tillbaka!

Så många nya bybor vi fått – hela Köpenhamnsgård, Nisebäcksvägen… det har poppat upp hus överallt. Välkommen på en festlig kväll och träffa både nya och gamla goda grannar.

Sussi, Gun, Thomas och hur allt började
När vi började med festen 1989 var det på initiativ av nyinflyttade Sussie, och grannen Gun, bosatt sedan giftermålet. Vi åt, drack och sjöng visor.

Enligt vårt postkontor i Åskloster fanns det 61 permanenta hushåll i Kärradal. Det var innan GDPR, så vi fick alla adresser och lantbrevbäraren la inbjudningar i rätt låda!

Det var sprängfyllt på lilla Fridas och Gun rådde oss till att bygga ut. Det gjorde vi och festerna fortsatte varje år – nu med dans och alla ville dansa med Thomas – han var både snygg och kunde bugga!

Upplaga anno 2022 blir 17 september 18.30

• Drink på Altanen

• 2-rätters middag med kaffe till desserten

Dagens fångst serveras med sandefjordsås, kantareller och säsongens grönsaker. Vegetarisk alternativ : ärt och grönsaksbiff med sandefjordsås , kantareller och säsongens grönsaker. Dillkokt potatis till varmrätten.

Café gourmand : Crème Brûlée – Hallonmousse- Chokladkaka

• Det eminenta bandet KASK spelar och leder en Quiz

Slut vid midnatt

Och allt detta + att får träffa grannar och nyinflyttade för 495 kr

Vi tar emot bokningar. Maila till info@fridas.nu
och anmälningsavgiften swishas på 123 6931 588.
Kom ihåg att meddela Kärrafesten och vem/vilka betalningen gäller.

Hjärtligt välkomna!

Festsäsongen är här

Alltså sommaren går blixtfort och nu är det äntligen festsäsong igen . Stora och små fester. Vi har bröllop och firar födelsedagar, lördagar eller söndagar spelar ingen roll.
Går du och funderar på festligheter nästa år? Nu är det dags att boka sitt kalas för 2023.

Dags att boka sitt kalas för 2023
Kontakta Kerstin för menyförslag och upplägg
kerstin@fridas.nu, 070 7926390

Hannah Svensson Group

Mycket stolta presenterar vi en av Sveriges mest hyllade jazzsångerskor i sin generation. Vi utlovar en kväll med svensk jazz på högsta nivå!

21 juli

Hannah Svensson Group består förutom av Hannah själv av fyra jazzmusiker i toppklass:
Jan Lundgren – en av världens mest framstående jazzpianister.
Ewan Svensson – hör till landets främsta jazzgitarrister.
Matz Nilsson – legendarisk basist och kapellmästare.
Zoltan Czörsz – en oerhört respekterad och skicklig trummis.

Hannah Nilsson Group

Hannah har banat sin egen väg med sju skivalbum och uppträtt både i Sverige och internationellt.
Senaste albumet Places and dreams (2019) belönades med en fyra i engelska tidskriften Jazzjournal.

Nu kommer ett nytt album med nykomponerat material , men också en och annan låtskatt ur den amerikanska sångboken.
Gruppens musikaliska influenser spänner från jazz, pop och fusion, där det egna soundet går som en röd tråd genom varje låt.

Orkesterjournalen 2019 ”Hannah Svensson har utvecklats till en första klassens röstmusikant och är dessutom envarm och omfamnande scenpersonlighet.
Jazz journal, 2017 ”Svensson has developed a magnetic stage presence

Konsertstart kl 20

På denna konsert kan du välja mellan dessa typer av biljett:

Middagsbiljett 900kr
Välkommen från kl 17 – Baren öppnar.
Klockan 18 intas borden och då serveras en 2-rätters middag med dessert och kaffe som avslutning.

Konsertbiljett 450kr
Välkommen från kl 17 – Njut av konserten vid en bokad egen sittplats vid bord i övre matsalen och på altanen. Bokade bord intas kl 18. Där går fint att beställa dryck och kanske något att äta från vår barmeny.

BILJETTER
Länk till Tickster där du handlar dina biljetter

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev

Här får du koll

på alla våra artistkvällar, aktuella öppettider, Gastrobaren, vinprovningar och andra trevligheter som händer hos oss.
Välkommen till Fridas!