Catering

Vi har mat till olika tillfällen. Kontakta Mikael för pris och meny:

micke@hattaviken.se

0707-345694

eller

info@fridas.nu

0340-623310

Minimum 15 personer

Italiensk buffé 250 kr/person
Tomat- och mozzarellasallad med basilikaolja
Parmaskinksrulle fylld med ruccolafärskost
Citron- & rosmarinstekt kotlettrad
Pastasallad med pesto, crème fraiche och skaldjur
Salami Napoli Blandade oliver i färska örter
Sallad med soltorkade tomater & rödlök samt örtdressing
Liten ostbricka med Taleggio och Parmesanost Italienskt lantbröd, grissini, tapenade och smör

Stor svensk buffé 250 kr/person
Två sorters sill
Västerbottenost
Pepparstekt Rostbiff med potatis- och gräslökssallad
Gravad lax med hovmästarsås
Ägghalvor med räkor & stenbitsrom
Skinkrullar med äpplecantadou
Fräsch blandsallad
Knäckebröd
Hembakt bröd och smör

Fridasbuffé 295 kr/person
Sesamstekta kycklingspett med wasabicrème fraiche
Laxtartar på toast toppad med apelsin- & basilika färskost
Parmaskinksrulle fyllda med potatissallad
Tortillastubbe med anchochiliräkor
Caesarsallad med knaperstekt bacon, soltorkade tomater & krutonger
Potatissallad med pesto gjord med soltorkade tomater samt ruccola
Lime- & citrondressing
Rosmarinfoccachia, örtsmör samt tapenade

Mat för många 120 kr/person, min 15 personer
Fläskytterfilé/alt.Kycklingfilé – Rödvinsås – Potatisgratäng – Säsongens sallad