Menyer

Gastrobaren fre 15 november

_______________________________________________________________________________________________________________________________________

Förrätt 110 kr
Fridas Landgång
Gubbröra, pepparrot & brynt smör – Krämiga räkor & löjrom – Varmrökt lax toppad med citroncréme

Varmrätt 225 kr
Långbakad och grillad kalv
Bakad rotselleri, saltrostade mandlar, chorizosmör, vattenkrasse, örtpotatis och vinägersky

Bakad torskrygg 
Bakade Buatomater, jordärtskockspuré, krispig svamp, dillgelé, timjanspotatis och havskräftssås

Klassiker
Vår räksmörgås 195 kr
Handskalade räkor, sallad, ägg, majonnäs, citron, rödlök, samt tomat

Grillsandwich 195 kr (Går att få vegetarisk)
Flankstek, parmesan, Buatomater, hetslagen bearnaise, syrad rödlök, surdegsbröd samt pommes

Dessert
Creme brûlée 50 kr

Mango- & passionsfruktsmouse 95 kr
Brownie, hallon och kokosmaränger

Surdegspizzor
160 kr/130 kr äta hemma

HAV
Creme fraiche, Västterbottensost, rödlök, fänkål, handskalade räkor, dill och citron

LAND
Tomatsås, cheddar/mozzarella, rödlök, lufttorkad skinka och ruccola

MARGARITA 
Tomatsås, mozzarella, färsk basilika, toppad med världens bästa olivolja 2018 ”Castillo de Canena”, ruccola

Hjärtligt Välkomna!

Boka