Spelar på Fridas den 23 Juli.
"Här är det gott, här vill man bo, här kan kyssar och kärlek gro."- Stefan Andersson
Vi har en väl komponerad vinlista med ett utbud som stillar törsten hos såväl nybörjare som vinnörd. Fråga någon av våra somellierer efter smakråd.
Evenemangskvällar har vi publikinsläpp klockan 19. Showen startar ca klockan 21:30. Gäster med bordsreservation ber vi komma klockan 19. Gäster med entrébiljetter kan komma från och med 19:30.
Tartar på rimmad lax och torsk - citron - pepparrot - dijon
Mediumstekt ryggbiff - bakad tomat - sparris - rödvinsås - rostad potatis
Hallonmousse
Ceviche - lax - pilgrimsmussla - mango - avocado - citron - chili
Torskrygg - sandefjordssås - sparris
Chokladmousse
På söndag dukar vi upp vår brunchbuffé med soppa, nybakat bröd, smör och ost. Våra egna sillinläggningar samsas med smörrebröd, sallader och kallskuret. Under locken finns bla korv, hemrullade köttbullar och rostad potatis. Avsluta med några desserter till det nybryggda kaffet eller baka en våffla som toppas med sylt och grädde. Vid vackert väder går det att sitta på vår strandaltan, annars njuter man i värmen inomhus när blåsten och regnet piskar upp havet. Buffén är uppdukad mellan kl 12.00 och 15.00 pris 175 kr /pp, barn kostar 10 kr/år. Boka gärna bord.
Rimmad lax - blomkålspuré - forellrom - citronsmör - krisp Lättrökt hjort - gorgonzola - päron - valnötter - ruccola - balsamico Räkor - dilldressing - löjrom - kavring - sallad Gratinerad getost - rödbetor - ruccola - balsamico - pumpafrön
Grillad kalventrécôte – haricot vertes - bacon - bakad tomat - rödvinssås - rostad potatis Torskrygg - grillad sparris - sandefjordsås - kokt potatis Varmrätter 235 kr Fisk & skaldjurssoppa - torsk - lax - räkor - primörer - hummerfond - aïoli Lammrostbiff - caponata - potatisbakelse - getostkräm
Mörk chokladcreme - rostade hasselnötter Swiss - vaniljglass - banan - maräng - grädde - chokladsås - mandelspån Vaniljpannacotta - hallon - lakrits Hallonsorbet - färska bär
Tokigt mör griskarré - chili - tomat - coleslaw - lök - rostad potatis Burgare på riktigt obs mediumstekt om ni inte önskar annat- bröd - cheddar - coleslaw - sallad - tomat - lök - dressing - pommes Stor räkmacka - ägg - majonäs - sallad - citron
Juli till och med 16 Augusti Måndag - Lördag köket öppet mellan kl 12-22 Söndag köket öppet mellan kl 12-20
När vi har artistkvällar stänger köket klockan 16 och restaurangen öppnar åter klockan 19 för konsert. Har man beställt supé på kvällen kommer man klockan 19. Bargäster är välkomna mellan klockan 19 och 21. Observera att det finns ett begränsade sittplatser till bargäster. Konserten startar vanligtvis ca 21:30.
+46 (0)340 - 62 33 10
info@fridas.nu johnny@fridas.nu KöksmästarenFrån E6 tag avfart "Varberg Nord". Kör väg 41 mot Varberg, i andra rondellen, sväng höger i första avfarten mot Tångaberg. Efter 3,4 km sväng höger mot Kärradal, följ Kärravägen och tag vänster vid golfbanan, ner mot stranden.