Menyer

Vi tänder pizzaugnen på fredag och adventsljusen på söndagar

 I år är inget sig likt och inte heller hos oss på Fridas.

Vi tänder pizzaugnen på fredagar och adventsljusen på söndagar. Lördagarna får pausa i år men Micke fortsätter att packa de goda kassarna som kan hämtas. 
När vi har öppet sitter vi med avstånd, hos oss på Fridas är det rymligt.

Så om du är frisk, boka bord, så håller vi koll på antal gäster och avstånd.

Fredagar kl 18-21
Vi bakar goda surdegspizzor – att ta med eller äta hos oss. Vill du inte komma in i resturangen så kommer vi ut på trappan och levererar. Det kommer även att finnas lite små- och mellanrätter om du bara vill komma förbi på ett glas och säga hej!

 Söndagar öppet kl 12–15 (köket) 
Adventmyset infinner sig och hos oss passar det ju fint med en vinterpromenad på stranden och sedan komma in i värmen där vi serverar glögg följt av en riktigt god lunch till toner av jul. 

Hjärtligt välkommen!

Vi vill passa på att tacka er 
Tack för att ni är med oss – kommer hit på en middag, kommer förbi på ett glas, handlar våra helgkassar och köper presentkort. Det värmer verkligen medan vi kämpar på, håller i och håller ut.

Ta hand om er och var rädda om varandra!
Hälsningar Kerstin och Micke med personal

• Okategoriserade
• 25 november, 2020

Beaujolais Nouveaudagen

Fredag 20 november

Oh la la, hos oss blir det helfranskt och vi firar BeaujolaisNoveaudagen.

Alldeles snart är det dags att rosta kastanjerna och dra upp de första korkarna! Vem sade att hösten är en mörk årstid?

Säkra upp och boka både vin och flaska!

Vill du boka direkt?
Ring oss på 0340–62 33 10 eller mejla till info@fridas.nu
Att ringa går oftast snabbast!

• Okategoriserade
• 12 oktober, 2020

Klassiska Gåsen

Fredag den 13 november

En så kär hösttradition – vi firar Mårten Gås och serverar en klassisk Gås-meny 450kr för hela menyn, måste förbokas

Svartsoppa med kråskorv alternativt hummersoppa toppad med smörstekt rotselleri och äpple

Knaperstektgås med , rosenkål, plommon, äpple och sockerstekt delikatesspotatis samt den goda gåsasåsen

Skånsk äpplekaka med kavring och vaniljkräm

Hjärtligt välkomna!

• Okategoriserade
• 12 oktober, 2020

Fars Dag

Söndag den 8 november

Fira pappa med utsikt över havet och en meny som passar både pappa och hela familjen.

Förrätt

Fars lyxlandgång

Gubbröra, pepparrot & brynt smör – krämiga räkor & löjrom –  varmrökt lax toppad med citroncréme serveras på rostad brioche

Buatomater och buffelmozarella

Syrade Buatomater, örtcréme, sotad lök och Buffelmozzarella serveras på rostad brioche

Varmrätter

Örtbakad torsk

Bakade Buatomater, jordärtskockspuré, krispig svamp, timjanspotatis och havskräftssås

Eller

Långbakad och grillad kalv

Bakad rotselleri, saltrostade mandlar, chorizosmör, krasse, örtpotatis och vinägersky

Eller

Bakad rotselleri

jordärtskockspuré, krispig svamp, örtpotatis och brynt sojasmör och krasse

Dessert

Saltkaramell- och chokladmousse på nougatbotten

Brynt smörkola, röda vinbär och maränger

Barnmeny 

Hamburgartallrik 75kr

Köttfärssås och pasta 65kr

Vaniljglass med chokladsås eller kolasås. 55kr

Vi har öppet mellan 12–17

Hjärtligt välkomna!

• Okategoriserade
• 12 oktober, 2020

Starta Höstlovet hos oss!

Fredag 30 oktober

Pintxos för hela familjen hela kvällen!

Pintxos från 30kr/ Raciones från 65kr, bardisken är full – bara att plocka – vi räknar pinnarna.
Till detta passar det ju fint med en torr cider! Vi är så glada att denna kväll bjuder på gästspel av Nicolas Perez från Fruktstereo som tar hand om svensk frukt och gör fin torr cider.

Nyfiken på Fruktstereo? Här kan du läsa mer

Dessutom blir det också livemusik! Ja, det blir en riktig helkväll på Fridas och vi fortsätter ju att hålla avstånd, så vi rekommenderar att boka bord.

Ring oss på 0340–62 33 10 eller mejla till info@fridas.nu
Att ringa går oftast snabbast!

Ps. Är det svårt att hålla sär de spanska glosorna så kan du fördjupa dig här och få stenkoll på pintxos, tapa osv

A SPANISH FOODIE GLOSSARY – PINTXOS, TAPAS & RACIONES

• Okategoriserade
• 12 oktober, 2020

Champagnens dag

Fredag 16 oktober

Drycken som förknippas med det där extraextra festliga och lite lyx. En middag med 3x champagne eller kanske bara ett glas!

Provningen: Glas välkomstchampagne

Två ostar från Hilda Nilsson
Samtliga viner kommer ifrån det ”punkiga” distirktet Aube längst ner i södra Champagne, som är hemmet för odlarnas champagnerörelse.

Här blir det mindre fokus på varumärken och mer fokus på odlarna som faktiskt gör vinet!
Jacues Lassaigne, Blanc de Blanc
Roland Piollot, Blanc de Noir

4- rätters meny

Förrätt

Hummerrisotto med dill, salladslök och skaldjursskum. 

Kött

Stekt och ugnsbakat Ankbröst  med grillad savoykål, pumpakräm, sotad pärllök, skysås smaksatt med portvin och  plommon samt rostade hasselnötter och färska örter. 

Fisk

Pocherad torsk med  vitvinsås, gräslöksolja, rökt fläsksida, handskalade räkor samt buskkrasse och  friterad palsternacka. 

Veg 

Ugnsbakad Rotselleri med brynt smör smaksatt med salvia, fräst svamp, hasselnötter samt lök. 

Dessert 

Jordgubbssorbet med karamelliserad havre, maräng samt färska bär.

Till maten dricker vi stilla vin gjort på Chardonnay och Pinot Noir från paret Marie & Oliver Horiot i Aube, södra Champagne har en jordmån präglad av Kalk och lera som mer liknar Chablis och Norra Bourgogne än centralorterna i Champagne.
Coteaux Champenois ’Riceys Blanc’ 2015 (Vitt vin på Chardonnay) Rosé des Riceys ’En Barmont’ 2014 (Rosa vin på Pinot Noir) Coteaux Champenois ’Riceys Rouge’ 2015 (Rött vin på Pinot Noir)

Ring oss på 0340–62 33 10 eller mejla till info@fridas.nu
Att ringa går oftast snabbast!

Hjärtligt välkommen!

• Okategoriserade
• 27 augusti, 2020

Årets Hummerfest

Fredag 2 oktober

Hösten har sina höjdpunkter och nu laddar vi för årets Hummerfest!
Det brukar snabbt bli fullbokat.  Men vi hoppas alla får plats – vi öppnar hela restaurangen i år och vi sitter med avstånd.

Bra att boka direkt och då har Micke koll på hur många humrar som ska kokas också.

Ring oss på 0340–62 33 10 eller mejla till info@fridas.nu
Att ringa går oftast snabbast!

Hjärtligt välkommen!

Förrätt 125kr
Hummersoppa 
Västerbottensostpaj toppad med smörstekta kantareller och rotselleri

Varmrätt 495 kr
Hummer 
Halv, kokt hummer och halv, gratinerad hummer serveras med sallad, pommes aïoli och bröd

Dessert 95 kr
Mjölkchokladmousse på browniebotten, hallonkompott, maräng o vinbär

Hela menyn 625kr

• Okategoriserade
• 27 augusti, 2020

Prata & Prova

Fredag 4 september

Varför göra vin i Gamlestaden? Hur går det till och hur smakar det?

Wine Mechanics från Gamlestaden i Göteborg kommer på besök och det blir tillfälle för den som vill prata vin och testa upp till fem av deras viner.

Restaurangen är öppen för vanligt besök också.

Här kan du läsa mer om Wine Mechanics
https://winemechanics.se/

Vill du boka bord direkt?
Ring oss på 0340–62 33 10 eller mejla till info@fridas.nu
Att ringa går oftast snabbast!

Hjärtligt välkommen!

• Okategoriserade
• 27 augusti, 2020

FRIDAS SOMMARKASSAR

Det är många som gillar vår helgkasse och vi fortsätter att erbjuda Fridas kasse under hela sommaren, de kan hämtas alla dagar restaurangen är öppen. Vi har både färdiga helgkassar med mat och vissa à la carté-rätter för avhämtning.

FRIDAS KASSE

500kr för 2 personer
Vill du bara hämta varmrätt kostar den 125kr

Gör så här:
Beställ dagen innan du vill hämta din kasse.
Packas kall med en enkel uppvärmningsanvisning.

Ring och beställ 
0340-623310

Ps. Vill du inte komma in i restaurangen så kommer vi ut till dig.

• Okategoriserade
• 2 juni, 2020